聚葡萄糖（普通）
? ? ? ?聚葡萄糖（Polydextrose）是一種水溶性膳食纖維，是隨機交聯的葡萄糖組成的多糖，由葡萄糖和少量山梨醇、檸檬酸經高溫熔融縮聚而成。為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70%，微甜無特殊味道
產品詳細信息
? ? ? ?理化性質
? ? ? ?良好的溶解特性（25℃，溶解度80%）
? ? ? ?良好的熱穩定性
? ? ? ?環境濕度高，充分吸水
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? ? ? ?法規許可
? ? ? ?57個國家批準應用聚葡萄糖.?
? ? ? ?日本厚生省批準聚葡萄糖作為食品應用，而不是食品添加劑.
? ? ? ?中國已通過批準.
? ? ? ?聚葡萄糖質量標準?GB25541-2010
| 項目 | 指標 | |
| 聚葡萄糖 | 中和、脫色后的聚葡萄糖. | |
| 聚葡萄糖(以干基、無灰分品計), w/%? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≥ | 90.0? | |
| 干燥減量，w%? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤ | 4.0? | |
| pH | 2.5-7.0 | 5.0-6.0 |
| 灰分，w/%? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤ | 0.3 | 2.0? |
| 1,6-脫水-D-葡萄糖(以干基、無灰分品計)。w%? ? ≤ | 4.0? | |
| 葡萄糖和山梨糖醇(以干基、無灰分品計)，w%? ? ?≤ | 6.0? | |
| 5-羥甲基糠醛(以干基。無灰分品計), w/%? ? ? ? ? ? ≤ | 0.1 | 0.05 |
| 鉛(Pb) / (mg/kg)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ≤ | 0.5 | |
產品表單
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